<p id="05g2y"><strong id="05g2y"></strong></p>

    <acronym id="05g2y"></acronym>
      <p id="05g2y"></p>
    1. 欢迎进入山东妙迪食品有限公司官网!

      在线留言 | 网站地图 | 联系妙迪 17754381900

      13年专注 休闲食品生产供应为您提供果蔬脆一站式OEM代工定制服务

      脆片加工工厂果蔬脆片生产厂家代加工果蔬脆片果蔬脆片代加工山东妙迪食品

      妙迪食品
      当前位置首页 » 妙迪食品新闻中心 » 新闻中心 » 行业聚焦 » 果蔬脆片生产方式介绍

      果蔬脆片生产方式介绍

      返回列表 来源:妙迪食品 查看手机网址
      扫一扫!果蔬脆片生产方式介绍扫一扫!
      浏览:- 发布日期:2018-07-26 11:50:21【

      果蔬脆片是水果脆片蔬菜脆片的统称??诟兴执?、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。而且保存期长,加工范围广泛。

      果蔬脆片

      果蔬脆片生产方式

      (1)、从成本的角度来分析。在生产过程中个别品种的成本非常之高。造成这种现象的原因有两个。一是原料的成本高,如食用菌油炸后味道鲜美,很受消费者喜欢。但是部分食用菌价格偏高,成本负担很重。二是部分原料的利用率低,产成品太少造成的,如菠萝的成品率只有6%左右,如此低的成品率自然会造成高成本。而作为生产型的企业,出于对成本的考虑,必然会减少高成本的产品。造成的后果就是对加工品种的限制。价格便宜、利用率高的大宗原料成为加工者的最爱。另外,对副产品的深加工也是降低成本的一个办法。大量破碎的、等级不高的果蔬脆片会被再加工,制成其它产品出售。而加工的发法、深度等都应该是企业考虑的问题。市场上销售定价还是比较高的。除了产品本身特有的优势以外,定价的依据主要还是根据成本。随着成本的降低,产品市场定价的下降。产品的市场竞争能力更强了。

      (2)、从工艺的角度来分析。对于产品质量来说,工艺的重要性是勿庸置疑的。在工厂的设备等硬件到位之后,硬件对产品质量改进的影响已经有限了。主要就是在工艺上做文章。产品质量的好多问题都是因为工艺的不完善、控制不到位引起的。这些问题不能归咎于设备因素。随着生产的进行,工艺的改进是必然存在的。新开始生产的果蔬脆片厂,其加工工艺会相对简单。但随着生产的深入,加工的品种越来越多,情况越来越复杂。工艺控制点就会相应的增加。也就是说,工艺有从简单到复杂的变化趋势。随着科学技术的发展和整个行业水平的提高,越来越多的新技术、新方法、新的添加剂和辅料得到应用?;崾垢嗟牟缓侠砉ひ盏玫礁纳?。产品的质量更加趋向于稳定,天然程度也会有所提高。

      (3)、从原料的角度来分析。果蔬原料具有多种加工方法。保鲜、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、冻藏等是果蔬原料的主要加工方法,而果蔬脆片只是干制的一种。为了回避风险,果蔬脆片厂会根据加工特点,选择多种加工方式。将来的果蔬脆片厂不光是果蔬脆片一种产品,可能会有冷冻产品和糖制产品的出现。

      果蔬原料具有季节性。虽然可以通过保鲜、冷冻等手段贮存一部分,但会相应的提高成本,而且还影响原料的品质。因为这个特性,产品的单品种包装会有增多的趋势。当然,什锦包装因为有需求会长期存在,但数量上会有所下降。

      果蔬原料具有地域性,部分果蔬原料的地域性特别明显。有些厂家根据这个特点,会加工一些有地方特色的原料。比如有些工厂加工热带水果、加工辣椒、冬枣等。在以后,这种特点会越来越明显。

      果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售,含油率低,不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流,过去市场上的一些含油率明显偏高的产品,加入抗氧化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求,符合这个要求,企业才能生存下去。


      株洲垂谠食品有限公司 热电偶北京有限公司| 继电器北京有限公司| 液位流量计北京有限公司| 油泵有限公司| 兰州快一点家电维修部| 保险丝北京有限公司| 东都国际(北京)有限公司| 防冻液北京有限公司| 广东东莞楷诚有限公司| 四川省亿琪交通设施责任有限公司| 71 637 246 671 485